Вертикальная реклама хакка-свинины: шеф-повар нарезает свиной бок с кожей, обжаривает и томит его с солёной горчицей и древесными грибами

Промпт

Фиксация свиной грудинки: всегда используется одна и та же партия свежей свиной грудинки с кожей. Куски мяса размером около 2,5—3 см, плотные и короткие, квадратной или прямоугольной формы. На каждом куске отчётливо видны слои свиной кожи, жира и постного мяса. Не превращать грудинку в курицу, рёбра, свиные ножки, чистое постное мясо или тонкие ломтики мяса для хуншао. Во время обжаривания и тушения куски могут только естественно уменьшаться, нельзя резко уменьшать их размер или менять форму. После тушения мясо должно стать нежным, мягким и желатинозным, но куски должны оставаться целыми, не разваливаться от прикосновения.
Фиксация хаккаской солёной горчицы: солёная горчица бледно-золотистого, горчично-жёлтого и местами оливково-жёлтого цвета. Сохранить толстые короткие стебли, широкие полосы листьев и естественную волокнистую структуру квашеных овощей. Не превращать её в чёрную сушёную листовую горчицу мэйцай, кислую фасоль, мелко нарезанную снежную капусту или свежие зелёные овощи.
Фиксация древесных грибов: добавлять только небольшое количество размоченных древесных грибов тёмно-коричневого цвета. Грибы — вспомогательный ингредиент, они не должны закрывать свиную грудинку и солёную горчицу. Не превращать их в шиитаке, ламинарии или нори.
Фиксация посуды: в первых трёх сценах всегда используется одна и та же чёрная круглая китайская сковорода-вок. У вока две серебристые металлические ручки-ушки. Использовать одну и ту же деревянную лопатку с широкой рабочей частью тёмно-коричневого цвета. Для тушения использовать одну и ту же прозрачную стеклянную крышку. Только после завершения четвёртой сцены переложить готовое блюдо в чёрную глиняную кастрюлю, как на референсе.
Фиксация обстановки: одна и та же тёплая, аккуратная китайская кухня. Одна и та же пара рук повара; руки естественные и чистые, лица в кадре нет. Для сцен с действиями преимущественно использовать вид сверху и крупный план под углом 45 градусов. Готовое блюдо снимать крупным планом с низкого ракурса в три четверти. В видео нет субтитров, текста, упаковки, брендов и водяных знаков.
Сцена 1: Создать высококачественную фотореалистичную рекламу хаккасского блюда длительностью 10 секунд, вертикальный формат 9:16, показать подготовку ингредиентов для хаккасской тушёной свиной грудинки. Взять за основу форму свиной грудинки и солёной горчицы, а также естественные движения при нарезке из загруженного реального видео, заново выстроив композицию в кинематографичном вертикальном кадре.
0—2 секунды: макросъёмка цельного куска свежей свиной грудинки с кожей на тёмно-красной деревянной разделочной доске из массива. Чётко видны светлая свиная кожа, молочно-белый слой жира и розовый слой постного мяса. Камера медленно приближается, мясо влажное и свежее, не серое и не похожее на пластик.
2—5 секунд: повар китайским ножом нарезает тот же кусок свиной грудинки на плотные короткие квадратные куски размером около 2,5—3 см. При разрезании свиной кожи должно ощущаться естественное сопротивление; на каждом нарезанном куске сохраняются слои кожи, жира и постного мяса.
5—7 секунд: показать, как солёную горчицу промывают в миске из нержавеющей стали и отжимают от воды. Она бледно-золотистого, горчично-жёлтого и местами оливково-жёлтого цвета; сохранить естественные складки и волокнистую структуру квашеных овощей.
7—9 секунд: выложить ту же партию солёной горчицы на разделочную доску и нарезать на толстые короткие полоски и неровные небольшие кусочки. Не нарезать слишком мелко и не превращать в чёрную крошку сушёной листовой горчицы мэйцай.
9—10 секунд: показать сверху готовые к приготовлению ингредиенты. Слева — миска из нержавеющей стали с толстыми кусками свиной грудинки, справа — золотистая хаккасская солёная горчица, сзади — небольшое количество размоченных древесных грибов, внизу — чёрный вок, который будет использоваться далее. Тёплый естественный боковой свет, макросъёмка, малая глубина резкости и реалистичная текстура ингредиентов. Без лиц, закадрового голоса и субтитров.
Негативный промпт: не создавать приготовленное мясо, свинину без кожи, чистое постное мясо, рёбра, свиные ножки, курицу, говядину, фарш или тонкие ломтики свиной грудинки. Не создавать чёрную сушёную листовую горчицу мэйцай, кислую фасоль, свежие листовые овощи, тофу, жареный тофу, таро, картофель, красный перец чили или лишние ингредиенты. Не показывать деформированный нож, лишние пальцы, парящие ингредиенты, текст, субтитры, бренды, упаковку и водяные знаки.
Сцена 2: Создать высококачественную фотореалистичную кулинарную рекламу длительностью 10 секунд, вертикальный формат 9:16, продолжая предыдущую сцену с точно такой же свиной грудинкой, солёной горчицей, чёрным воком, деревянной лопаткой и кухонной обстановкой.
0—1 секунда: начать с последнего кадра предыдущей сцены: повар прямо высыпает ту же партию сырых толстых кусков свиной грудинки в разогретый чёрный вок. Не добавлять воду, свиную грудинку не бланшировать.
1—4 секунды: медленно переворачивать куски той же тёмно-коричневой деревянной лопаткой. Свинина постепенно меняет цвет с розового на светло-бежевый, на поверхности появляется естественная золотистая корочка, на дне вока медленно вытапливается небольшое количество прозрачного свиного жира. Слои кожи, жира и постного мяса остаются чётко различимыми.
4—5,2 секунды: переложить слегка подрумяненные куски свиной грудинки обратно в ту же миску из нержавеющей стали. На дне вока остаётся только тонкий слой свиного жира, без глубокой лужи масла.
5,2—7 секунд: высыпать нарезанную золотистую хаккасскую солёную горчицу в тот же вок. Обжарить деревянной лопаткой, выпаривая влагу, чтобы стебли слегка заблестели от масла, сохраняя преимущественно бледно-золотистый и горчично-жёлтый цвет. Готовую горчицу отложить.
7—8,2 секунды: добавить в вок нарезанный имбирь, раздавленные зубчики чеснока и лук-шалот; обжарить с небольшим количеством свиного жира до лёгкого золотистого цвета.
8,2—10 секунд: добавить ферментированный соевый творог наньжу, соевую бобовую пасту и немного ферментированных чёрных бобов доучи; на среднем или слабом огне приготовить однородную соусную основу каштаново-красно-коричневого цвета. В финале зафиксировать в кадре только что обжаренную ароматную пасту наньжу в воке; обжаренная свиная грудинка лежит рядом, солёная горчица ещё не возвращена в вок. Реалистичные звуки жарки, лёгкий пар, тёплое освещение и естественный эффект жира.
Негативный промпт: не бланшировать, не жарить свиную грудинку во фритюре, не показывать обильные брызги масла, пламя вокруг вока, густой дым или подгоревшие куски мяса. Куски мяса не должны быть полностью тушёными; не уменьшать их резко, не превращать в тонкие ломтики и не удалять свиную кожу. Не добавлять солёную горчицу для тушения раньше времени; не добавлять красный дрожжевой рисовый порошок, бадьян, корицу, перец чили, тофу, жареный тофу или другие гарниры.
Сцена 3: Создать высококачественную фотореалистичную кулинарную рекламу хаккасского блюда длительностью 10 секунд, вертикальный формат 9:16, продолжая предыдущую сцену с тем же чёрным воком, соусной основой из наньжу, свиной грудинкой и движениями рук повара.
0—2 секунды: вернуть ту же партию слегка подрумяненной свиной грудинки в ароматную соусную основу из наньжу, добавить небольшое количество размоченных древесных грибов. Осторожно перемешать деревянной лопаткой, чтобы тонкий слой каштаново-красно-коричневого соуса равномерно покрыл каждый кусок. Форма и размер кусков мяса не меняются.
2—3,3 секунды: влить шаосинское вино вдоль внутренней стенки вока. Показать только кратковременный естественный ароматный пар, без пламени.
3,3—5 секунд: добавить чистую горячую воду из миски из нержавеющей стали. Вода должна доходить до двух третей — четырёх пятых высоты кусков мяса, не покрывая все куски полностью. Один раз осторожно перемешать, чтобы соус равномерно растворился в жидкости.
5—6,5 секунды: жидкость в воке начинает равномерно слабо кипеть, между кусками мяса появляются мелкие пузырьки в каштаново-коричневом соусе. Не допускать бурного кипения или переливания через край.
6,5—7,5 секунды: накрыть вок прозрачной стеклянной крышкой подходящего размера. Крышка расположена по центру, чёрная ручка целиком видна, на внутренней стороне стекла постепенно образуется естественный конденсат.
7,5—10 секунд: плавно показать ускоренное тушение на слабом огне в течение примерно 40 минут. Посуда и плита остаются неподвижны, на стеклянной крышке становится больше конденсата, куски мяса едва видны внутри. Отложенная солёная горчица остаётся вне вока, её нельзя добавлять раньше времени. Реалистичный звук медленного тушения, мягкий пар, тёплый свет кухни и малая глубина резкости.
Негативный промпт: не добавлять солёную горчицу, не менять посуду, не перекладывать мясо в глиняную кастрюлю, не использовать скороварку или духовку. Не допускать бурного кипения, переливания через край, обильной белой пены, серой мутной воды или толстого слоя плавающего масла. Куски мяса не должны исчезать, разваливаться, превращаться в курицу или уменьшаться вдвое. Кожа не должна отделяться.
Сцена 4: Создать высококачественную фотореалистичную рекламу хаккасского блюда длительностью 10 секунд, вертикальный формат 9:16. Последний кадр сцены 3 использовать для непрерывности кулинарного процесса, загруженное изображение готового блюда — для фиксации финальной чёрной глиняной кастрюли, расположения кусков мяса, распределения солёной горчицы, красно-оранжевого цвета соуса, зелёного лука и главного кадра. Не копировать с референса рамку, угловые цветочные узоры, красную табличку с текстом, иероглифы или графический дизайн; воссоздать только блюдо и чистую сцену фуд-съёмки.
0—1,2 секунды: повар снимает ту же прозрачную стеклянную крышку. Поднимается мягкий пар и быстро рассеивается, открывая тушёную свиную грудинку с кожей насыщенного каштаново-коричневого цвета; куски остаются целыми.
1,2—2,8 секунды: высыпать в центр вока предварительно обжаренную хаккасскую солёную горчицу. Она бледно-золотистого, горчично-жёлтого и местами оливково-жёлтого цвета; сохранить широкие полосы стеблей и изогнутые листья.
2,8—4,5 секунды: осторожно перемешать той же деревянной лопаткой и выпарить соус на среднем огне. Солёная горчица постепенно впитывает мясной сок, а соус из жидкого превращается в равномерно покрывающий куски мяса и солёную горчицу густой красно-оранжевый соус. Куски мяса остаются целыми, не разваливаются.
4,5—5,8 секунды: переложить готовое блюдо в такую же чёрную круглую глиняную кастрюлю, как на референсе. Кастрюля матово-угольного цвета, с толстым широким краем и чёрным основанием.
5,8—6,8 секунды: сначала выложить золотистую солёную горчицу на дно кастрюли и между кусками мяса, затем естественно уложить в центре около 12—16 целых кусков свиной грудинки. Чётко различимый блестящий кусок со всеми слоями разместить ближе к переднему краю в центре.
6,8—7,3 секунды: полить небольшим количеством уваренного красно-оранжевого соуса и посыпать поверхность кусков мяса примерно 10—15 мелко нарезанными колечками свежего зелёного лука. Не добавлять кинзу, кунжут или другие украшения.
7,3—10 секунд: перейти к главному кадру, максимально похожему на референс: низкий ракурс в три четверти. Чёрная глиняная кастрюля занимает примерно две трети нижней части кадра, свиная грудинка сосредоточена в центре, между кусками мяса видна золотистая солёная горчица. Соус насыщенного тёплого красно-оранжевого, карамельно-красного и золотисто-красного цвета; справа сохранить каштаново-коричневые тени. Тёплый ключевой свет падает сверху слева, фон тёмно-серый, почти чёрный, с мягким размытием. Камера едва заметно приближается; в последние три секунды блюдо, кастрюля и зелёный лук остаются неподвижными. На кусках мяса реалистично видны свиная кожа, мягкий жир и чёткие волокна постного мяса. Кожа не должна быть похожа на куриную, а постное мясо — белым, как тофу. Мясо нежное, мягкое и желатинозное, но всё ещё целое.
Негативный промпт: не копировать с референса бежевую рамку, угловые цветочные узоры, красную табличку, иероглифы, логотипы и водяные знаки. Не использовать белую тарелку, блюдо из нержавеющей стали, керамическую миску, деревянное блюдо или светлую глиняную кастрюлю. Не создавать курицу, куриную кожу, куриные крылышки, рёбра, свиные ножки, ломтики мяса, фарш или тонкие ломтики мяса для хуншао. Не создавать чёрную сушёную листовую горчицу мэйцай, кислую фасоль, свежие листовые овощи, тофу, жареный тофу, таро, картофель, перец чили, кинзу, кунжут или миниатюрные овощи. Не допускать чёрного, фиолетового или розового соуса, жидкого водянистого бульона, обильного плавающего масла, белой пены или тянущихся нитей сиропа. Не поддевать мясо, не протыкать его, не перемешивать готовое блюдо и не вращать кастрюлю. В последние три секунды куски мяса не должны менять форму, зелёный лук — двигаться, а еда — исчезать.

五花肉锁定：始终是同一批新鲜带皮五花肉。肉块约2.5—3厘米，呈厚实短方块或短长方块。每块肉都能看见猪皮、肥肉和瘦肉层次。不能变成鸡肉、排骨、猪脚、纯瘦肉或薄片扣肉。煸炒和焖煮后只允许自然缩小，不能突然变小或更换形状。焖好后软糯起胶，但肉块保持完整，不能一碰就碎。客家咸菜锁定：咸菜呈淡金黄、芥末黄和少量橄榄黄色。保留粗短菜梗、宽条菜叶和真实腌制纤维。不能变成黑色梅干菜、酸豆角、细碎雪菜或新鲜绿色蔬菜。木耳锁定：只加入少量黑褐色泡发木耳。木耳是辅助食材，不能盖住五花肉和咸菜。不能变成香菇、海带或紫菜。锅具锁定：前三段始终使用同一口黑色圆形中式炒锅。炒锅有两个银色金属耳柄。使用同一把深棕色宽头木锅铲。焖煮使用同一只透明玻璃锅盖。第四段完成后，才把成品装入参考图中的黑色砂锅。环境锁定：同一处温暖整洁的中式厨房。同一双厨师手，手部自然、干净，不出现人物脸部。动作镜头以俯拍和45度近景为主。成品镜头采用低角度三分之四微距。全片无字幕、无文字、无包装、无品牌、无水印。第1段：生成一段10秒、竖屏9:16的高级写实客家美食广告，展示客家焖猪肉的食材准备过程。参考上传实拍视频中的五花肉、咸菜形态和真实切配动作，重新构图为电影感竖屏画面。0—2秒：微距展示一整条新鲜带皮五花肉，放在深红棕色实木砧板上。清楚呈现浅色猪皮、乳白脂肪层和粉红瘦肉层。镜头缓慢推近，肉质湿润新鲜，不能发灰或像塑料。2—5秒：厨师使用中式菜刀，把同一条五花肉切成约2.5—3厘米的厚实短方块。刀切猪皮时要有真实阻力，切好的每块肉都保留猪皮、肥肉和瘦肉层次。5—7秒：展示客家咸菜在不锈钢盆中清洗并挤干水分。咸菜呈淡金黄、芥末黄和少量橄榄黄色，保留自然褶皱和腌制纤维。7—9秒：把同一批咸菜放到砧板上，切成粗短条和不规则小块。不能切得过细，不能变成黑色梅干菜末。9—10秒：俯拍完成备料构图。左侧是不锈钢碗盛装的五花肉厚块，右侧是金黄色客家咸菜，后方放少量泡发木耳，下方露出即将使用的黑色炒锅。使用暖色自然侧光、微距镜头、浅景深和真实食材质感。无人物脸部，无口播，无字幕。负面提示词：不要生成熟肉、无皮猪肉、纯瘦肉、排骨、猪脚、鸡肉、牛肉、肉末或五花肉薄片。不要生成黑色梅干菜、酸豆角、新鲜绿叶菜、豆腐、豆卜、芋头、土豆、红辣椒或多余食材。不要出现变形菜刀、多余手指、悬浮食材、文字、字幕、品牌、包装和水印。第2段：生成一段10秒、竖屏9:16的高级写实烹饪广告，承接上一段完全相同的五花肉、咸菜、黑色炒锅、木锅铲和厨房环境。0—1秒：从上一段尾帧开始，厨师把同一批生五花肉厚块直接倒入预热的黑色炒锅。不能加入清水，五花肉不焯水。1—4秒：用同一把深棕色木锅铲慢慢翻动肉块。五花肉从粉红色逐渐变成浅米色，表面出现自然金黄色焦边，锅底慢慢析出少量透明猪油。猪皮、肥肉和瘦肉层次始终清晰。4—5.2秒：把煸至微金黄的五花肉盛回原来的不锈钢碗中。锅内只保留薄薄一层猪油，不能形成深油池。5.2—7秒：把切好的金黄色客家咸菜倒入同一口锅中。用木锅铲炒干水汽，使菜梗稍微油亮，但颜色仍以淡金黄和芥末黄为主。炒好后盛起备用。7—8.2秒：锅内加入姜粒、拍裂的蒜头和红葱头，使用少量猪油炒至微金黄。8.2—10秒：加入南乳、面豉酱和少量豆豉，中小火炒成均匀的栗红棕色酱底。最后定格在锅中刚炒香的南乳酱底，煸好的五花肉放在锅边，咸菜仍然没有回锅。使用真实煸炒声、轻微蒸汽、暖色灯光和自然油脂效果。负面提示词：不能焯水，不能深炸五花肉，不能出现大量油花、火焰包围锅具、浓烟或焦黑肉块。肉块不能完全焖熟，不能突然缩小、变成薄片或失去猪皮。不要提前加入咸菜焖煮，不要加入红粬粉、八角、桂皮、辣椒、豆腐、豆卜或其他配菜。第3段：生成一段10秒、竖屏9:16的高级写实客家烹饪广告，承接上一段同一口黑色炒锅、南乳酱底、五花肉和厨师手部动作。0—2秒：把同一批微金黄五花肉倒回炒香的南乳酱底中，加入少量泡发木耳。用木锅铲轻轻翻匀，让栗红棕色酱料薄薄包裹每块肉。肉块形状和大小不能改变。2—3.3秒：沿炒锅内壁淋入绍兴酒。只出现一阵短暂、自然的香气蒸汽，不能出现火焰。3.3—5秒：从不锈钢碗中加入清澈热水。水量达到肉块高度的三分之二至五分之四，不能完全淹没所有肉块。轻轻搅动一次，使酱料均匀溶入汤汁。5—6.5秒：锅中液体进入稳定的小幅沸腾，栗棕色汤汁在肉块之间产生细小气泡。不能猛烈翻滚或溢锅。6.5—7.5秒：盖上与炒锅尺寸一致的透明玻璃锅盖。锅盖居中，黑色手柄完整，玻璃内侧逐渐形成自然水汽。7.5—10秒：使用平稳的时间压缩表现小火慢焖约40分钟。锅具和炉灶保持不动，玻璃盖内水汽增加，锅内肉块若隐若现。备用咸菜仍放在锅外，不能提前加入。使用真实慢焖声、柔和蒸汽、暖色厨房光线和浅景深。负面提示词：不要加入咸菜，不要更换锅具，不要转入砂锅，不要使用压力锅或烤箱。不要猛烈沸腾、溢锅、产生大量白色泡沫、灰色浑水或厚重浮油。肉块不能消失、破碎、变成鸡肉或缩小一半。猪皮不能脱落。第4段：生成一段10秒、竖屏9:16的高级写实客家美食广告。第3段尾帧用于保持烹饪动作连续，上传的成品图片用于锁定最终黑色砂锅、肉块摆放、咸菜分布、红橙酱色、葱花和英雄镜头。不要复制参考图中的边框、角花、红色文字牌、汉字或图形设计，只还原菜品和干净的美食摄影场景。0—1.2秒：厨师揭开同一只透明玻璃锅盖。一阵柔和蒸汽升起后迅速散开，露出已经焖至栗棕色、保持完整的带皮五花肉。1.2—2.8秒：把预先炒香的客家咸菜倒入锅中央。咸菜呈淡金黄、芥末黄和少量橄榄黄色，保留宽条菜梗和弯曲菜叶。2.8—4.5秒：用同一把木锅铲轻轻翻匀，中火收汁。咸菜逐渐吸收肉汁，酱汁从流动状态变成均匀挂在肉块和咸菜表面的红橙色浓汁。肉块保持完整，不能碎裂。4.5—5.8秒：把成品转入与参考图一致的黑色圆形砂锅。砂锅为哑光炭黑色，具有厚实宽锅沿和黑色底座。5.8—6.8秒：先把金黄色咸菜铺在砂锅底部和肉块之间，再把约12—16块完整五花肉自然堆放在中央。中央偏前放置一块清晰、油亮、层次完整的五花肉。6.8—7.3秒：淋入少量浓缩红橙色原汁，在肉块表面撒约10—15颗鲜绿色细葱花。不能添加香菜、芝麻或其他装饰。7.3—10秒：转入与参考图高度一致的低角度三分之四英雄镜头。黑色砂锅占据画面下方约三分之二，五花肉集中在中央，金黄色咸菜从肉块之间露出。酱汁呈高饱和暖红橙色、焦糖红和金红色，右侧保留栗棕阴影。暖色主光从左上方照射，背景为深灰黑色并柔和虚化。镜头只做极轻微推近，最后三秒食物、砂锅和葱花保持稳定。肉块必须呈现真实猪皮、柔润脂肪和清晰瘦肉纤维。猪皮不能像鸡皮，瘦肉不能发白像豆腐。肉质软糯起胶但仍然完整。负面提示词：不要复制成品参考图中的米色边框、角花、红色标签、汉字、标志或水印。不要使用白盘、不锈钢盘、陶瓷碗、木盘或浅色砂锅。不要生成鸡肉、鸡皮、鸡翅、排骨、猪脚、肉片、肉末或扣肉薄片。不要生成黑色梅干菜、酸豆角、新鲜绿叶菜、豆腐、豆卜、芋头、土豆、辣椒、香菜、芝麻或微型蔬菜。不能出现黑色酱汁、紫色酱汁、粉色酱汁、水状汤汁、大量浮油、白色泡沫或糖浆拉丝。不要夹肉、戳肉、搅动成品或旋转砂锅。最后三秒不能发生肉块变形、葱花移动或食物消失。

• Нужно своё фото: прикрепите изображение к запросу — промпт работает с ним.